Gesunde Mahlzeiten unterstützen die Leistungsfähigkeit und Konzentration von Beschäftigten (82 Prozent), saubere Arbeitsplätze ihre Motivation (81 Prozent) und Produktivität (75 Prozent). Das zeigt eine YouGov-Umfrage im Auftrag des Food- und FM-Dienstleisters Sodexo Deutschland.
Gesunde Verpflegung am Arbeitsplatz kann Mitarbeitende motivieren und das Wohlbefinden steigern. Abbildung: Wavebrakemedia, Depositphotos
In Bezug auf die Qualität der Arbeitsplatzverpflegung bleiben deutsche Büros ausbaufähig: Rund ein Viertel der Deutschen (24 Prozent) sind mit dem Angebot an ihrem Arbeitsplatz unzufrieden. Nur 33 Prozent der Befragten haben Zugang zu einem Betriebsrestaurant und lediglich 15 Prozent stehen Snacks in einer Betriebsküche zur Verfügung. Etwa 14 Prozent haben einen Kiosk oder eine Cafeteria im Gebäude.
Potenzial Ausschöpfen
Dabei ist das Potenzial hoch: Laut Studie gelingt es Arbeitnehmern leichter, sich gesünder zu ernähren, wenn hochwertige Verpflegungsangebote zur Verfügung stehen. Und je gesünder sie im Büro essen, desto motivierter seien sie bei der Arbeit. Auch warme Mahlzeiten sind im Job mehr als nur ein Wohlfühlfaktor. Sie steigern bei 51 Prozent der Befragten die Produktivität und Motivation. Dabei wünschen sich Beschäftigte in Betriebsrestaurants nicht zwingend mehr Auswahl bei den Speisen, sondern günstige Preise (33 Prozent), saisonale Produkte (29 Prozent), gesunde Gerichte (23 Prozent) und Bio-Qualität (14 Prozent).
Essen und Sauberkeit
Auch bei einem Jobwechsel ist das Verpflegungsangebot ein relevanter Faktor: 64 Prozent der Befragten berücksichtigen es zumindest in geringem Umfang bei der Wahl ihres Arbeitgebers, für 23 Prozent der Befragten hat ein attraktives Verpflegungsangebot sogar einen großen bis sehr großen Einfluss auf die Entscheidung. Wer kein attraktives Angebot vorweisen kann, verschenkt Chancen im „War for Talents“, heißt es von Sodexo. Der Arbeitsplatz von morgen sei daher nicht nur digital und hybrid, sondern auch gut versorgt. Eine ausgewogene Work-Food-Balance könne zum Wettbewerbsvorteil für Arbeitgeber werden.
Neben gutem Essen ist auch Sauberkeit entscheidend: Für 97 Prozent der Befragten ist die Hygiene in den Sanitäranlagen am Arbeitsplatz wichtig oder sehr wichtig. Ähnlich relevant empfinden Beschäftigte die Sauberkeit im Betriebsrestaurant (94 Prozent), am Arbeitsplatz (89 Prozent) und in Konferenzräumen (68 Prozent). Das zeigt Wirkung: 91 Prozent bestätigen, dass ein sauberer Arbeitsplatz ihre Zufriedenheit steigert.
Lohnende Investition
Investitionen in Verpflegung und Reinigung rechnen sich auch wirtschaftlich, da sich unter anderem die Fluktuation verringert und es weniger Krankheitstage gibt. Dies bestätigen 76 Prozent der Studienteilnehmer. Saubere und gepflegte Arbeitsplätze gelten als Zeichen von Wertschätzung und guter Unternehmenskultur. Laut Studie bestätigen auch Führungskräfte die Relevanz: 83 Prozent der Befragten mit Führungsverantwortung geben an, dass gesunde Ernährung die Leistungsfähigkeit ihrer Teams steigert, 78 Prozent sehen darin einen wertvollen Beitrag zur Arbeitgebermarke.
