Bei 54 Prozent der Kaffeetrinker regt der Konsum des Heißgetränks die Kreativität an. Abbildung: Syda-Productions, Depositphotos

Für den 14. Tchibo-Kaffeereport hat der Hamburger Kaffeerös­ter gemeinsam mit Brand eins und Statista 1.500 Kaffeetrinker zwischen 18 und 75 Jahren in Deutschland befragt. Wichtigstes Ergebnis: Die Befragten trinken im Schnitt 3,3 Tassen pro Tag. Bei den 18-bis 21-Jährigen sind es durchschnittlich 2,1 Tassen, bei den 56-bis 65-Jährigen 3,8 Tassen pro Tag. Männer trinken täglich circa 3,6, Frauen im Schnitt 3,1 Tassen.

Führungswechsel in Sicht?

Nach wie vor ist der klassische Filterkaffee die beliebteste Zuberei­tungsart der Deutschen: 41 Prozent bevorzugen ihn. Aber: Kaffee aus dem Vollautomaten holt stark auf und liegt im Jahr 2025 mit 40 Prozent bereits auf Platz zwei. Zum Vergleich: Im Jahr 2015 lag Filterkaffee mit 72 Prozent unangefochten an der Spitze. Damals be­vorzugten nur 19 Prozent der Befragten Kaffee aus Vollautomaten.

Kaffee macht kreativ!

54 Prozent der Kaffeetrinker bezeichnen Kaffee als ihre Geheim­waffe gegen kreative Blockaden und 64 Prozent der Genießer hilft Kaffee dabei, sich in ihrer Arbeit zu strukturieren. Die ideale Menge, um den Kreativmotor anzuwerfen, liegt für 53 Prozent der Studien­teilnehmer bei ein bis zwei Tassen. Zudem sagen 47 Prozent, dass Kaffee ihr Durchhaltevermögen bei komplexen Aufgaben deutlich steigert. 45 Prozent der Befragten gaben zudem an, dass das Aroma und der Geruch von frisch gebrühtem Kaffee einen Einfluss auf ihre Kreativität haben. 38 Prozent empfinden den Genuss des Trinkens als inspirierend. 30 Prozent der Befragten würden in einem Leben ohne Kaffee einen „herben Verlust“ für ihre Kreativität sehen.

Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass fast zwei Drittel der Teilnehmer angaben, die Welt ohne Kaffee weniger ideenreich und mutig zu finden. Und nicht nur die Ideen sprudeln: Bei 74 Prozent ändert sich auch die Sicht auf die Dinge mit einer Tasse schwarzem Gold. Dank dieser werden sie dazu gebracht, den Alltag entspann­ter und offener zu sehen. Also öfter mal ein Tässchen trinken, tief durchatmen und dann weitermachen.

Und sonst noch?

Latte Art und ausgefallene Kaffeekreationen sind schön und gut, im Alltag spielen diese Faktoren jedoch nur eine untergeordnete Rolle. So ist es frei nach Diether Krebs’ „Schmegge muss es“ für 58 Prozent der Befragten besonders wichtig, dass der Kaffee gut „schmeckt“. Und was passiert eigentlich, wenn die Kaffeemaschine mal streikt? Die Befragten reagierten pragmatisch: 40 Prozent nutzen eine alter­native Zubereitungsmethode wie den Handfilter. Es soll auch schon vorgekommen sein, dass mal ein Kaffee weggeschüttet wurde. Bei der Hälfte der befragten Kaffeeliebhaber war dies der Fall, wenn der Kaffee entweder zu kalt war oder abgestanden schmeckte. 37 Prozent ärgerten sich aber darüber, denn sie hätten die Tasse Kaffee lieber genossen.

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Mit ihrer kompakten Bauweise, einfacher Bedienung und durchdachter Technik eignet sich die SP-A Pure Plus perfekt für das Office. Abbildung: Seeberger Professional

Ob klassische Büroküche, schicke Coffee-Lounge oder moderne Meeting-Area – Orte zum Socializing für die Mitarbeitenden werden heute immer häufiger nach ganzheitlichen und nachhaltigen Kriterien gestaltet. Vom Design über das Interieur bis hin zur Kaffee- und Pausenversorgung, ein ganzheitliches Konzept für die Mitarbeiterverpflegung geht dabei weit über klassischen Kaffeegenuss hinaus. Seeberger Professional vereint alles für den perfekten Genuss mit Kaffeespezialitäten, Bio-Tees und Snacks, dazu Maschinentechnik, Geschirr und Zubehör in einem individuell angepassten Gesamtkonzept. Von der ersten Beratung über die Einrichtung der Geräte bis hin zum kompletten Wartungsvertrag – auf Wunsch erhält das Unternehmen den kompletten Service aus einer Hand.

Perfektion bis in die Tasse – die neue SP-A Pure und SP-A Pure Plus

Für die Bereitstellung von hochwertigen Kaffeemaschinen arbeitet Seeberger Professional mit namhaften Geräteherstellern zusammen. Seit März 2025 bietet Seeberger Professional auch erstmals eine eigene Kaffeemaschine in zwei Modellvarianten an: die SP-A Pure und die SP-A Pure Plus. Der Name setzt sich aus den Bestandteilen „SP“ für Seeberger Professional sowie „A“ für Anfang zusammen. Der Anfang steht symbolisch für die erste eigene Kaffeemaschine von Seeberger Professional, die Innovation mit Nachhaltigkeit verbindet und den Einstieg in einen neuen Aspekt ganzheitlicher Kaffeekompetenz von der Bohne bis in die Tasse beschreibt. „Pure“ steht für Reinheit in jeder Hinsicht – im Geschmack, im Design und in der Herstellung. Das moderne, klare Design fügt sich perfekt in jede Umgebung ein. Mit ihrer kompakten Bauweise, einfacher Bedienung und durchdachter Technik eignen sich die SP-A Pure und SP-A Pure Plus perfekt für das Office und garantieren Kaffeegenuss auf Knopfdruck. Die intuitive 10-Zoll-Touchscreen-Steuerung ermöglicht individuelle Anpassungen – von Rezepten über Getränkemenüs bis hin zu personalisierten Videos.

Ganz im Sinne von Seebergers Nachhaltigkeitsansatz verkörpert diese Maschine das „Triple R“-Prinzip: Reduce, Repair, Reuse. Mit dem Energielabel A+ und einer Recyclingfähigkeit von über 90 Prozent steht sie für nachhaltigen Kaffeegenuss. Ein Material-Passport zu jeder Maschine sorgt dabei für umfassende Transparenz und ist der Beleg für eine verantwortungsvolle, nachhaltige Herstellung.

Die Limited Edition Nicaragua kombiniert Transparenz im Anbau und Nachhaltigkeit mit bestem Geschmack. Abbildung: Seeberger Professional

Genuss mit Konzept

Mit mehr als 20 exklusiven Kaffeespezialitäten steht Seeberger Professional als eine der ältesten Kaffeeröstereien Deutschlands für höchsten Genuss – Tag für Tag, Tasse für Tasse. Kaffeegenießer finden in den verschiedenen Kaffeelabels von Seeberger Professional eine einzigartige Aromenvielfalt. Die Auswahl hochwertiger Rohkaffees, spezielle Rezepturen und Mischungen sowie jahrzehntelange Expertise bei der Veredelung mit schonender Langzeit-Trommelröstung garantieren höchste Kaffeequalität.

Leidenschaft für exzellenten Kaffee, kombiniert mit Transparenz, Nachhaltigkeit und langjährigen Partnerschaften im Anbau – dadurch zeichnet sich das Seeberger Röstkaffee-Sortiment aus. Und auch die erste Limited Edition Nicaragua steht für diese Werte. Sie ist eine Verbindung zu den Menschen, die ihn mit Leidenschaft und Sorgfalt anbauen. Der sortenreine Arabica-Kaffee aus nachhaltigem Anbau stammt von der Farm La Verona in Nicaragua und wird direkt, ohne Zwischenhändler, von Kaffeefarmer Manfred Günkel bezogen. Diese enge Zusammenarbeit garantiert nicht nur eine gleichbleibend hohe Qualität, sondern fördert auch den nachhaltigen Anbau und langfristige Stabilität für die Kaffeefarmer.

Für die Genießer: Mit insgesamt acht Sorten Schokodrinks und cremigen Saucen bietet Seeberger Professional eine Auswahl, die keine Wünsche offenlässt. Abbildung: Seeberger Professional

Mehr Kreativität in der Tasse

Zum Getränkeangebot von Seeberger Professional gehört neben Röstkaffee auch das umfangreiche Bio-Tee-Sortiment von Samova. Mit feinsten Bio-Tee- und Kräutermischungen und einzigartigen Accessoires steht Samova für eine nachhaltige, zeitgemäße Teekultur.

Für neue Akzente im Getränkeangebot sorgen die Bio-Sirupe von Seeberger Professional. Von frisch-fruchtig bis nussig oder karamellig – mit insgesamt neun Sorten lassen sich unzählige Getränkevariationen kreieren. Denn in nur wenigen Zubereitungsschritten kann man die Sirupe als erfrischende Limonaden, Frozen-Drinks oder auch Hot-Limo zubereiten. Und natürlich eignen sie sich auch perfekt zum Verfeinern von Kaffee- und Schokoladenspezialitäten.
Apropos Schokoladenspezialitäten – nicht nur in der kalten Jahreszeit haben Trinkschokolade und andere Schoko-Drinks Saison. Mit insgesamt acht Sorten Schokodrinks und cremigen Saucen bietet Seeberger Professional eine Auswahl, die keine Wünsche offenlässt. So lassen sich ganz einfach Heißgetränke in kreative Highlights verwandeln.

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2-Milk-System von WMF Professional Coffee Machines: Die Lösung ermöglicht die gleichzeitige Bereitstellung von zwei verschiedenen Milchsorten und ist nun auch für die Spezialitätenmaschine WMF 1500 S+ verfügbar. So lassen sich bis zu 180 Tassen Heißgetränke täglich mit klassischer Kuhmilch oder veganen Alternativen veredeln, ohne dass zusätzliche Handgriffe nötig sind.

Barista Velluto von Kaffee Partner: 13 Getränkespezialitäten stehen zur Auswahl. Sie werden über das 10,1-Zoll-Touchdisplay des Vollautomaten bezogen. Für alle Office-Umgebungen geeignet, in denen zwischen 40 und 120 Tassen täglich konsumiert werden. Dank zwei Schweizer Präzisionsmahlwerken und leisem Betrieb bietet er aromatischen Kaffee ohne störende Geräusche.

Cafina CT4 von Melitta: Mit einer Tagesleistung von 120 Tassen ist der Vollautomat für den mittleren Bedarf ausgelegt. Die Brüheinheit besteht hauptsächlich aus Edelstahl und verspricht Langlebigkeit. Mit dem Vier-Liter-Wassertank und den zwei großen Bohnenbehältern entsteht wenig Aufwand in der Büroküche. Per Knopfdruck startet das tägliche Reinigungsprogramm für Milch-, Kaffee- und Instantsysteme.

Barista Touch Impress von Sage: Kalte Kaffeespezialitäten sind im Trend und lassen sich mit dieser halbautomatischen Siebträgermaschine leicht zubereiten. Ob Cold Brew, Latte Shakerato oder Flat White: Das Touchdisplay führt durch jeden Schritt der Zubereitung, sodass die Spezialitäten immer gelingen. Mit der Auto-MilQ-Technik lassen sich Milchgetränke auf Barista-Niveau kreieren.

SP-A Pure Plus von Seeberger: In Zusammenarbeit mit einem niederländischen Partner hat das Unternehmen diesen Kaffeevollautomaten entwickelt, der über das Energielabel A+ verfügt und zu über 90 Prozent recycelbar ist. Über das Zehn- Zoll-Touchdisplay lassen sich Rezepte und Menüs konfigurieren. Das hochwertige Schweizer Mahlwerk und die Brühgruppe versprechen exzellente Kaffeequalität.

Flavour For Coffee Oh La Laqua von Brita: Die Kaffeesirupe sind in den Sorten Toffee und Sahne sowie Schokolade und Haselnuss erhältlich. Damit wird aus jedem herkömmlichen Kaffee im Handumdrehen eine trendige Spezialität – ohne Zucker, Süßungsmittel, Farbstoffe oder Kalorien. Die veganen Sirupe einfach in das Heißgetränk geben, drei Sekunden warten, fertig.

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Zahlreiche Faktoren beeinflussen das Aroma von frisch gebrühtem Kaffee. Abbildung: Studio_GLC, Depositphotos

Nach der Ernte müssen die Kaffeekirschen getrocknet und geschält werden, sodass die innen liegenden Bohnen für die weitere Verarbeitung bereit sind. Die Kaffeesorte gibt den späteren Geschmack schon grob vor: Robusta-Sorten sind erdiger, nussiger und etwas bitterer, Arabica-Sorten werden als fruchtig, aromatisch und mit weniger Bitterstoffen wahrgenommen. Durch die weiteren Schritte wird das Aroma des Kaffees in der Tasse mehr oder weniger stark beeinflusst.

Kaffeebohnen rösten und mahlen

Der erste Schritt auf dem langen Weg zur frisch zubereiteten Tasse Kaffee ist das Rösten der Bohnen. Dabei entstehen vielfältige Aromen und der typische Röstkaffeegeschmack. Temperatur und Dauer der Röstung sind abhängig vom verwendeten Rohkaffee und müssen gut aufeinander abgestimmt sein, um die Geschmacksrichtungen der Konsumenten zu treffen. Hell gerösteter Kaffee ist milder, dunkel gerösteter Kaffee kräftiger im Geschmack. Für die Zubereitung und spätere Qualität nimmt das Mahlen eine zentrale Rolle ein. Denn erst durch die Zerkleinerung der gerösteten Bohnen werden die Aromen und Inhaltsstoffe freigesetzt. Um die optimale Extraktion in der Tasse zu erzielen, ist je nach Zubereitungsart eine Anpassung des Mahlgrads erforderlich. Denn dieser entscheidet auch über den Geschmack: Ist das Pulver zu fein gemahlen, kann der Kaffee streng schmecken. Ist die Mahlung hingegen zu grob, läuft das Wasser zu schnell hindurch und das Getränk schmeckt final zu dünn.

Dosierung und Wasserhärte

Die Menge des Kaffeepulvers beeinflusst Stärke und Geschmack des Getränks erheblich. Für die Zubereitung einer Tasse (125 bis 150 ml) werden etwa sieben bis zehn Gramm Mahlgut verwendet, bei einem einfachen Espresso etwa sieben bis neun Gramm Pulver pro Tasse. Eine Kaffeespezialität besteht zu etwa 98 Prozent aus Wasser. Die im Wasser enthaltenen Salze und Mineralstoffe sind wichtige Geschmacksträger für das Aroma. Das für die Zubereitung ideale Wasser ist daher sauerstoff- und mineralstoffhaltig. Damit möglichst wenig Sauerstoff verloren geht, sollte es schnell erhitzt werden. Negativ auf den Geschmack wirkt sich hartes, kalkhaltiges oder gechlortes Wasser aus.

Wassertemperatur und Lagerung

Die Wassertemperatur für die Zubereitung von Kaffee sollte zwischen 88 und 95 Grad liegen. Espresso wird in einer leicht höheren Temperatur zubereitet, die meist zwischen 90 und 95 Grad liegt. Grundsätzlich wird kein kochendes Wasser verwendet, da sonst die im Kaffee enthaltenen Aromen zerstört werden. Frisch zubereiteter Kaffee sollte bald getrunken und nicht lange warmgehalten werden, da sich das Aroma verflüchtigen kann und der Kaffee dann bitter schmeckt. Zudem empfiehlt der Deutsche Kaffeeverband, das Kaffeepulver möglichst frisch zu verwenden und es kühl und luftdicht zu lagern.

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Die Barista Velluto von Kaffee Partner ist ein rundum durchdachtes System, das zur modernen Arbeitswelt passt. Abbildung: Kaffee Partner

Die Barista Velluto verbindet ausgezeichnetes Design – prämiert mit dem Red Dot Design Award 2025 – mit durchdachter Technik: geschliffenes Aluminium, gehärtetes Glas, verchromte Details und ein brillanter 10,1-Zoll-HD-Touchscreen machen sie zum Highlight in jeder Kaffee- oder Teeküche, Lounge oder Empfangszone. Die individuell einstellbare Ambientebeleuchtung setzt zusätzliche Akzente – von elegantem Weiß bis zu modernem Blau.

Echte Klasse zeigt sich im Betrieb

Zwei Schweizer Präzisionsmahlwerke holen das volle Aroma aus jeder Bohne, die wartungsarme Brühgruppe sorgt für eine außergewöhnlich leise Zubereitung – ein echter Vorteil in offenen Büroflächen oder Besprechungsecken. Ob Espresso, Cappuccino oder Latte macchiato: 13 Kaffeespezialitäten lassen sich intuitiv auswählen – und das in Sekundenschnelle.

13 Kaffeespezialitäten lassen sich über das Touchscreen der Barista Velluto auswählen. Abbildung: Kaffee Partner

Für den Alltag mitgedacht

Die Reinigung erfolgt schnell und unkompliziert, viele Vorgänge laufen automatisiert. Die Belieferung mit Kaffeebohnen und Co. erfolgt entspannt aus einer Hand – auf Wunsch in einem regelmäßigen Turnus –, eine große Entlastung für das Office-Management, das genug anderes zu organisieren hat. Mit dem optionalen Bezahlsystem – ob per Münzeinwurf oder kontaktlos per Karte oder Chip – lassen sich individuelle Nutzungskonzepte einfach umsetzen. Unternehmen können damit die Kosten für jedes Getränk gezielt weitergeben – an Mitarbeitende, an Kunden oder flexibel an ausgewählte Nutzergruppen: etwa kostenlose Getränke für Besucher, während das Team seinen Kaffee bezahlt.

Ausgezeichnetes Produktdesign

„Unsere Kunden wünschen sich mehr als nur Kaffee – sie erwarten ein rundum durchdachtes System, das zur modernen Arbeitswelt passt“, sagt Jörg Baumgart, CEO von Kaffee Partner. „Die Barista Velluto vereint Genuss, Design und Effizienz in einem Gerät.“ Das sieht auch die Jury des Red Dot Design Award 2025 so und würdigt die Barista Velluto als eines der besten Produktdesigns des Jahres. Für alle, die Kaffee lieben, Design schätzen und Wert auf eine zuverlässige Lösung für eine hochwertige Getränkeversorgung im Büroalltag legen.

Ausgezeichnetes Produktdesign: Die Barista Velluto wurde mit dem Red Dot Design Award 2025 prämiert. Abbildung: Kaffee Partner

Inklusive Rundum-sorglos-Paket

Weil zu echtem Komfort auch zuverlässiger Service gehört, bietet Kaffee Partner ein Rundum-sorglos-Paket, das genau dort ansetzt, wo Kaffeeversorgung Aufwand verursacht. Installation, regelmäßige Wartung, automatische Belieferung mit Verbrauchsmaterialien wie Bohnen, Reinigungsmitteln und Milchzusätzen – alles läuft im Hintergrund, damit der Genuss im Vordergrund bleibt. Weniger Aufwand, weniger Stress, mehr Zeit für das Wesentliche.

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Für ein oder zwei Tässchen Kaffee kommen die Mitarbeitenden gern ins Office. Abbildung: Rawpixel, Depositphotos

Was wäre der Büroalltag ohne Kaffee, Espresso und Co.? Laut Tchibo-Kaffeereport 2024 würde 79 Prozent der Befragten morgens etwas fehlen, wenn es keinen Kaffee gäbe. Die erste Tasse muss natürlich nicht zwangsläufig im Office getrunken werden. Bei vielen ist der erste Schluck des beliebten Heißgetränks im Büro aber so selbstverständlich wie das Hochfahren des Computers. Die von uns ausgewählten Vollautomaten machen es Mitarbeitenden hier leicht: Automat anschalten und ein bis zwei Minuten später dampft das schwarze Gold in der Tasse.

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Abbildung: Messmer

Cold Tea von Messmer: Mit den Pyramidenbeuteln in sechs verschiedenen Sorten ist fruchtiger Tee im Kaltaufguss fix am Arbeitsplatz möglich. Einfach den Beutel in eine Flasche, Karaffe oder ein großes Glas geben, mit 500 ml Wasser übergießen, ziehen lassen – fertig. Die Cold Teas sind zucker- und kalorienfrei. Das Thekendisplay macht die Selbstbedienung in der Büroküche und im Pausenraum unkompliziert.

Abbildung: Culligan

Selfizz Neo von Culligan: Die Firewall-UV-C-Technik des leitungsgebundenen Wasserspenders eliminiert 99,99 Prozent aller Keime und Bakterien. Die Wasserausgabe ist still, gesprudelt, gekühlt und ungekühlt möglich. Die Kühlleistung beträgt 30 l/h und dank des hohen Ausgabebereichs von 29,7 cm können auch Flaschen problemlos befüllt werden.

Abbildung: Ligre

Ligre Youn von Ligre: Leckeren Cappuccino und Espresso für stilbewusste Hobby-Baristas liefert die Siebträgermaschine aus der Feder des Designbüros Relvãokellermann. Die Bedienung läuft über zwei Modi: Der Easy Mode übernimmt mit vordefinierten Einstellungen die präzise Produktion der Spezialitäten. Mit dem Nerd Mode können einzelne Brühparameter individuell über das Display angepasst werden.

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Barista-Qualität auf Knopfdruck: mit der Mytico-Linie von Franke kein Problem. Abbildung: Franke

Melanie Aselmann, Deutschland- und Österreich-Geschäftsführerin von Franke Coffee Systems, erklärt: „Durch die Automatisierung der Kaffeezubereitung ermöglichen wir es unseren Kunden, trotz Personalmangels eine gleichbleibend hohe Kaffeequalität zu gewährleisten.“ Mit den Mytico-Maschinen von Franke kann jeder Mitarbeitende in kürzester Zeit perfekten Kaffee zubereiten. Das spart nicht nur wertvolle Zeit, sondern schont auch die Nerven in hektischen Situationen. „Unsere Kunden können ihre Ressourcen gezielt dort einsetzen, wo sie am meisten benötigt, werden“, fügt Aselmann hinzu. Ausreichend Raum für Kreativität bleibt trotzdem erhalten: Die Mitarbeiter können die Milch von Hand über eine traditionelle Dampflanze oder vollautomatisch mit der Dampflanze Autosteam Pro S3 aufschäumen. Neben ihrer umfangreichen Funktionalität überzeugt die Mytico-Serie auch mit ihrem prämierten, italienischen Design: So wurde die Produktlinie des Schweizer Unternehmens jüngst mit dem hochkarätigen IF Design Award 2024 Gold sowie dem Red Dot: Best of the Best ausgezeichnet.

Technische Perfektion im Zusammenspiel mit nhoher Benutzerfreundlichkeit zeichnen die Kaffeemaschinen von Franke aus. Abbildung: Franke

Technologie und Benutzerfreundlichkeit im Einklang

Ein weiterer Vorteil der Mytico-Maschinen ist ihre intuitive Bedienung. Selbst Mitarbeitende ohne Vorkenntnisse können die Maschine schnell und effizient bedienen. Die integrierten Franke-Coffee-Technologies sind darauf ausgelegt, eine konsistent hohe Qualität zu liefern. Dank der iQFlow-Technologie wird der Wasserdurchfluss präzise gesteuert, um den Extraktionsprozess zu optimieren und die Aromen des Kaffees konstant zur Geltung zu bringen. Das moderne Design fügt sich nahtlos in jede Umgebung ein und bietet nicht nur eine ästhetische, sondern auch eine funktionelle Benutzeroberfläche. Diese Kombination aus fortschrittlicher Technik und einfacher Handhabung machen die Modelle der Mytico-Produktlinie zu einer attraktiven Wahl für Betriebe, die ihre Kaffeequalität steigern und gleichzeitig den Druck auf ihr Personal reduzieren möchten.

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Kaffeewissen kann man nie genug haben. Abbildung: Deutscher Kaffeeverband

Trotz ihrer geringen Größe zeichnet sich die Kaffeebohne durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Aromastoffen aus. In der Tasse lassen sich sehr unterschiedliche Geschmacksprofile erzielen – je nach Mischung, Röstung und Brühmethode. Alle Tassen Kaffee haben gemeinsam, dass ihr Genuss ein Erlebnis für alle Sinne ist, wie die folgenden fünf Beispiele belegen.

#1 Sehsinn: So wichtig ist die Tassenfarbe

Eine australisch-britische Studie hat gezeigt, wie die Tassenfarbgebung den Kaffeegeschmack beeinflussen kann. Demnach wurde Kaffee aus weißen Tassen unter anderem weniger süß bewertet als Kaffee aus durchsichtigen oder blauen Tassen. Die Forscherhypothese dazu: Der deutliche Farbkontrast zwischen dem weißen Becher und dem dunklen Getränk führt zu einer subjektiv intensiveren Wahrnehmung des Kaffees.

#2 Gehörsinn: Kaffee in Ruhe genießen

In der Ruhe liegt die Kraft und offenbar auch das Genusserlebnis von Kaffee. Jedenfalls hat eine Studie herausgefunden, dass die Geräuschkulisse den Kaffeegeschmack von Kaffeetrinkern beeinflusst. Es wurde unter anderem beobachtet, dass der Kaffee von den Probanden bei Lärm als weniger aromatisch empfunden wurde.

#3 Tastsinn: Die Bedeutung der Tassenoberfläche

Glatt oder rau – Die Beschaffenheit der Tassenoberfläche kann Einfluss auf den Kaffeegeschmack und das Mundgefühl haben. Laut einer Studie bewerteten Kaffeeexperten Kaffee, den sie aus einer rauen Keramiktasse tranken, als deutlich säurehaltiger. Im Gegensatz dazu empfanden hobbymäßige Kaffeetrinker Kaffee aus einer glatten Tasse als deutlich süßer.

#4 Geschmackssinn: Kaffee verändert Geschmacksempfinden

Einer Studie zufolge scheint Kaffee die Empfindlichkeit für Süße zu erhöhen und die Sensibilität für Bitteres zu reduzieren. Etwas Süßes schmeckt bei einer Tasse Kaffee somit noch süßer und Bitteres weniger bitter.

#5 Geruchssinn: Kaffeeduft im Fokus der Wissenschaft

Eine interessante Studie hat gezeigt, dass die einmalige Inhalation von Kaffeeduft unter anderem Wachsamkeit anregen kann.

Fazit: Eine Tasse Kaffee ist viel mehr als ein alltägliches Getränk – sie ist ein komplexes, sinnliches Erlebnis. Dieses können Kaffeetrinker durch Sensorikwissen individuell mit beeinflussen. Die jeweiligen Studien zu den fünf Ergebnissen finden sich auf der Webseite des Deutschen Kaffeeverbands.

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Youn von Ligre: Die Siebträgermaschine entstand aus einer Zusammenarbeit zwischen Lina Gronbach, dem Designstudio Relvãokellermann und weiteren Kaffee- und Markenexperten. Die Luxusmaschine verfügt über zwei Modi zur Zubereitung von Espresso und Co. Der Standardmodus bietet vordefinierte Einstellungen für perfekte Getränke, der Nerd-Modus erlaubt das Zubereiten nach eigenen Brühparametern.

WPD 50 WS von Kärcher: Kompakt und leitungsgebunden passt der Wasserspender mit seinen Maßen von 39,5 × 30 × 44,5 cm (H × B × L) in jede Büroküche. Das Gerät liefert bis zu 15 Liter pro Stunde gekühltes Wasser mit oder ohne Kohlensäure. Der Hy-Pure-Plus-Filter entfernt Chlor- und Schwermetalle effektiv, dank Ultrafiltrationsmembran haben Viren und Bakterien keine Chance.

WMF 1100 S Office von WMF: Bis zu 80 Tassen am Tag liefert der Vollautomat mit Leichtigkeit. Menüführung und Bedienbarkeit sind intuitiv, die Getränkevielfalt ist überzeugend und die Zubereitung auf Knopfdruck ermöglicht Qualität in der Tasse, auch ohne Kaffeeexpertise. Das integrierte Milchsystem Basic Milk garantiert perfekten Milchschaum für alle Liebhaber dieser Spezialitäten.

Infizz Fusion von Sage: Der Getränkesprudler verleiht allen Getränken von Wasser über Tees bis hin zu Säften und Cocktails eine Extraportion Kohlensäure. Die Handhabung ist einfach: Nur die Flasche in den Sprudler eindrehen und per Druckhebel Kohlensäure bis zu sechs Mal in die Flasche einführen. Die Fusioncap der Flasche verhindert das direkte Entweichen der Kohlensäure nach dem Aufsprudeln.

Cold Tea von Messmer: Gut für die abwechslungsreiche Erfrischung im Büro sind die in sechs Sorten erhältlichen Teebeutel. Die Pyramidenbeutel einfach in eine Flasche oder Karaffe für 500 ml geben, mit kaltem Wasser übergießen und ziehen lassen. Bis zu vier Stunden können die Beutel im Wasser bleiben. Der erfrischende Durstlöcher ist zuckerfrei und sehr kalorienarm. Der Sommer kann kommen.

S20 von Lacimbali: Der Vollautomat liefert problemlos zwischen 150 und 200 Tassen pro Tag. Er verfügt über ein vollautomatisches Spülsystem, das hohe Hygienestandards erfüllt. Auf dem 7-Zoll-Touchdisplay lassen sich bis zu 96 personalisierte Rezepte abbilden, selbstverständlich auch auf Milchbasis. Bedienung und Spezialitätenbezug sind auch über die Cup4You-App möglich.

Kräutertees von Teekanne: Die beiden Teesorten „Immun Aktiv“ und „Besser Einschlafen“ erweitern das Sortiment „Harmonie für Körper und Seele“. Die Zusätze Zink und Vitamin C in der Sorte Immun Aktiv stärken die Funktion des Immunsystems. Die Sorte Besser Einschlafen besteht aus einer ausgewogenen Kräutermischung, die mit Melatonin angereichert ist, das die Einschlafzeit verkürzen kann.

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