Cold Tea von Messmer: Fruchtige Getränke sind an heißen Sommertagen herrlich erfrischend, aber oft sehr zuckerhaltig. Nicht so diese kalorienarmen Kaltaufgusstees, die es in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt. Einfach Teebeutel in ein Gefäß geben, 500 ml Wasser darauf gießen, acht Minuten ziehen lassen und gelegentlich umrühren: Fertig ist die gesunde Erfrischung.

Kaffeekapseln von Cup Verde: Wer auf Nachhaltigkeit setzt, liegt mit diesen alternativen Kaffeekapseln für Nespresso- Maschinen richtig. Sie werden ohne Aluminium produziert und sind heimkompostierbar. Cup Verde ist B-Corp-zertifiziert und legt auch bei seinen neun verfügbaren Kaffeesorten großen Wert auf Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen.

WPD 50 WS von Kärcher: Der leitungsgebundene Wasserspender liefert zwei Arten gekühltes Wasser: still und sprudelnd. Bis zu 15 Liter pro Stunde. Der Hy-Pure-Plus-Filter filtert Chlor und Schwer- metalle zuverlässig heraus, die Ultrafiltrationsmembran hält darüber hinaus Bakterien und Viren zurück. Eine leicht zu öffnende Servicetür vereinfacht den Filterwechsel.

Qbo One von Tchibo: Die Kapselmaschine ist lediglich 24 cm hoch und 10,5 cm breit. Der Hersteller verspricht dennoch, dass dank der PressBrew-Technik und 19 bar Pumpendruck Kaffee wie aus dem Siebträger gelingt. Der Wassertank fasst 0,7 Liter, die Getränkemenge lässt sich individuell einstellen. Ein Entkalkungsprogramm sorgt für die erforderliche Hygiene.

Cafina CT8 Plus von Melitta: Der Hochleistungsvollautomat ermöglicht die Verarbeitung von jeweils bis zu vier Bohnen- bzw. Milchsorten, optional in zwei getrennten Systemen. Rezepte lassen sich individualisieren und dauerhaft im System hinterlegen. Die tägliche automatische Reinigung der Kaffee-, Milch- und Instantsysteme erfolgt ohne Demontage von Bauteilen.

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Das Betriebsrestaurant ist ein zentrales Element des neuen Edeka-Campus. Abbildung: Oliver Windus Fotodesign

Mit dem neuen Campus hat die Regionalgesellschaft des Lebensmittelhändlers in Minden-Hannover ein Zeichen für moderne und zukunftsfähige Arbeitsumgebungen gesetzt. Zum Campus gehören fünf Gebäudeblöcke. Auf dem großflächigen Gelände sind verschiedene Arbeitswelten und Aufenthaltszonen entstanden, die durch eine 110 Meter lange Magistrale verbunden sind. Diese bildet nicht nur die zentrale Wegeführung, sondern auch das kommunikative Herzstück des gesamten Areals.

Arbeitswelten mit Zukunft

Flexible Arbeitsplatzmodelle, offene Teamflächen und Aufenthaltszonen bestimmen die Struktur des neuen Campus. Die Gestaltung unterstützt ein Arbeiten, das sich an die jeweiligen Tätigkeiten anpasst und zugleich spontanen Austausch ermöglicht. Verschiedene Akustik- und Rückzugslösungen schaffen Orte für konzentrierte Aufgaben, während offene Bereiche Raum für Begegnung und Zusammenarbeit bieten. Dank seiner energieeffizienten Bauweise, Photovoltaik und einer modernen Gebäudetechnik erfüllt der Edeka-Campus hohe ökologische Standards und verbindet Nachhaltigkeit mit zeitgemäßer Architektur.

Zum neuen Campus gehören auch „Coffice“-Zonen, die sowohl zur Zusammenarbeit als auch zum spontanen Gespräch einladen. Abbildung: Oliver Windus Fotodesign

Überall auf dem Campus befinden sich Loungebereiche, die zum Verweilen und zu spontanen Besprechungen einladen. Abbildung: Oliver Windus Fotodesign

Die Möblierung verbindet klare Formen mit hoher Alltagstauglichkeit und unterstützt ein entspanntes Ambiente. Abbildung: Oliver Windus Fotodesign

Die Möblierung des Campus folgt dem Prinzip, unterschiedliche Arbeits- und Aufenthaltsqualitäten harmonisch miteinander zu verbinden. In den offen gestalteten Arbeitswelten wurden durch ergonomische Arbeitsplätze und modulare Möbellösungen Orte für tätigkeitsbasiertes Arbeiten geschaffen. Die Besprechungs- und Begegnungszonen wurden mit robusten, hochwertigen Polstermöbeln von SMV und Gowld ausgestattet, die Komfort und Langlebigkeit bieten. Dazu kommen abgestimmte Farb- und Materialkonzepte, die die großzügige Innenarchitektur des Campus aufgreifen.

Betriebsrestaurant als sozialer Treffpunkt

Ein zentrales Element des Edeka-Campus ist das großflächige Betriebsrestaurant „Grüner Wenzel“. Es ist an den historischen Gründungsort der Edeka Minden eG angelehnt. Mit mehreren hundert Sitzplätzen, offenen Bereichen und einer großzügigen Terrasse dient es als sozialer Treffpunkt für die Mitarbeitenden. Die Auswahl der dort eingesetzten Möbel verbindet klare Formen mit Alltagstauglichkeit und schafft eine entspannte Atmosphäre, sowohl für kurze Pausen als auch für gemeinsame Mittagessen. Die Vielzahl individuell abgestimmter Lösungen zeigt, wie variabel Räume gestaltet werden können, wenn Funktion und Gestaltung ineinandergreifen.

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Für konstant leckeren Kaffee sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden, sagen die Experten des Kaffeeblogs Coffeeness. Abbildung: Hay Dmitriy, Depositphotos

Um die Grundsätze für leckeren Kaffee zu verstehen, sollte die 5-M-Regel, die von italienischen Baristi entwickelt wurde, bekannt sein. Die fünf Faktoren Mischung, Mahlgrad, Menge, Maschine und Mensch müssen zusammenspielen, um einen gut schmeckenden Kaffee zuzubereiten. Dem Faktor Mensch kommt dabei eine besondere Bedeutung zu, da er für alle anderen Faktoren verantwortlich ist und diese beeinflusst: von der Auswahl der Bohnen über die Brühtemperatur bis hin zur Pflege der Maschine.

Bohnen und Wasser

Für den Geschmack des Kaffees ist in erster Linie die verwendete Bohne ausschlaggebend. Erst danach kommt die Maschine. Selbst in Premium-Geräten lässt sich aus Billigbohnen kein guter Kaffee aufbrühen. Unerfahrene Genießer sollten nicht gleich mit der Dunkelsten Espresso-Röstung beginnen, sondern mit milden bis mittleren Röstungen, da diese nur wenig Säure und zarte Bitterstoffe enthalten.

Kaffee besteht zu mehr als 95 Prozent aus Wasser. Ist es zu hart, zu weich oder geschmacklich auffällig, leidet das Ergebnis in der Tasse. Die Wasserhärte – der Kalkanteil im Wasser – sollte idealerweise einen pH-Wert zwischen drei und sechs haben. Denn in der richtigen Menge ist Kalk buchstäblich das Salz in der Suppe, das die Kaffeearomen deutlicher herausarbeitet. Zu kalkhaltiges Wasser ist jedoch problematisch, da es einen stark kreidigen Eigengeschmack hat, der den Kaffee sauer werden lässt und die Crema-Bildung behindert.

Lagerung und Temperatur

Luft, Licht und Feuchtigkeit wirken sich negativ auf das Aroma des Kaffees aus und lassen ihn in der Tasse flach schmecken. Trocken gelagert ist er sehr lange haltbar. Zu beachten ist jedoch, dass viele der über 800 Aromen von Kaffee stark flüchtig sind. Bohnen verlieren rund sechs Wochen nach der Röstung deutlich an Aroma, bei Filterkaffee geht es schneller.

Die Extraktion der Aromen wird auch durch die Zubereitungstemperatur erheblich beeinflusst. Ist das Wasser zu kalt, gelangen hauptsächlich Säuren und nur wenige Aromen in die Tasse. Ist es zu heiß, schmeckt der Kaffee unangenehm bitter. Bei Espresso sollte die Temperatur höchstens 94 Grad, bei Filterkaffee maximal 96 Grad betragen.

Sauberkeit

Der wichtigste Punkt für guten Kaffee ist, die Maschine regelmäßig und gründlich zu reinigen. Besonders wichtig sind die nicht wasserführenden Teile. Denn Kaffeebohnen enthalten zahlreiche Öle und Fette, die mit der Zeit ranzig werden und unangenehm riechen. Das betrifft den Bohnenbehälter, das Mahlwerk und vor allem die Brühgruppe. Für ein lang anhaltendes und gutes Geschmackserlebnis wird für diese eine tägliche manuelle Reinigung empfohlen, sofern eine Entnahme möglich ist. Ebenso wichtig ist das regelmäßige Entkalken der Maschine. Denn Kalk beeinflusst nicht nur den Geschmack des Kaffees, sondern verstopft auch die Leitungen und Düsen, steigert den Stromverbrauch und macht die Geräte ineffizienter.

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72 Prozent der Befragten haben angegeben, dass sie nach einer Pause produktiver arbeiten. Abbildung: Compass Group

Die Studie wurde vom Umfrageunternehmen Mintel im Auftrag des Catering- und Facility-Management-Dienstleisters Compass durchgeführt. Weltweit haben 29.000 Mitarbeitende an der Erhebung teilgenommen, darunter 2.000 Beschäftigte in Deutschland.

Weniger Pause bei höherem Stress

Die Daten belegen eine starke Veränderung der Pausengewohnheiten. Während sich 2023 noch 70 Prozent der deutschen Mitarbeitenden regelmäßig (drei bis fünf Mal pro Woche) Zeit für eine Hauptmahlzeit nahmen, ist dieser Wert bis 2025 auf 57 Prozent gesunken. Parallel dazu verkürzt sich die verfügbare Zeit. Jeder fünfte Beschäftigte (20 Prozent) erlaubt sich eine Pausendauer von maximal 15 Minuten. Nur zwölf Prozent der Befragten aus Deutschland nehmen sich 45 Minuten oder länger Zeit – ein Wert, der unter dem globalen Durchschnitt von 16 Prozent liegt.

Nur zwölf Prozent der Teilnehmer nehmen sich 45 Minuten oder länger Zeit für eine Pause. Abbildung: Compass Group

Trotz knapper Zeitfenster ist das Erholungsbewusstsein hoch. 72 Prozent der Befragten gaben an, nach einer Pause produktiver zu sein. Dennoch berichten 43 Prozent der Arbeitnehmer von negativen Auswirkungen des Jobs auf die mentale Gesundheit. Der Wunsch nach Regeneration und der tatsächliche Stress im Job passen demnach oft nicht zusammen. Hinzu kommt, dass 45 Prozent der Befragten das Gefühl haben, dass Pausen von ihrem Arbeitgeber unterschätzt werden. Dies zeigt sich auch beim Thema Essensraum: Nur 24 Prozent der Mitarbeitenden in Deutschland haben Zugang zu einer Kantine oder einem Betriebsrestaurant. Gleichzeitig betonen 67 Prozent der Befragten, dass ein Verpflegungsangebot am Arbeitsplatz ihre Zufriedenheit steigern würde.

Trendwende: Snacking und digitale Sicherheit

Weil es im Alltag oft schnell gehen muss, verändert sich das Essverhalten. Rund 80 Prozent der Mitarbeitenden snacken während der Arbeit. Gleichzeitig steigt das Gesundheitsbewusstsein: 73 Prozent verändern ihre Ernährung aktiv, um langfristig gesünder zu leben. Damit einher geht eine Affinität zu digitalen Lösungen. Während 66 Prozent der Allergiker auf Apps setzen, um volle Transparenz über Inhaltsstoffe zu haben, nutzt fast jeder Zweite (47 Prozent) digitale Vorbestellungen, um die Zeit am Tisch statt in einer Warteschlange zu verbringen. Zusammen mit der hohen Akzeptanz von Bestellkiosken (42 Prozent) kann durch den Einsatz technischer Lösungen der Aufwand beim Bezahlen reduziert werden.

High-Tech für mehr High-Touch

Der Trend zu „Micro-Breaks“ kann mit digitalen Service- und Verpflegungsangeboten unterstützt werden. So stellen Unternehmen sicher, dass die Betriebsgastronomie trotz Zeitdrucks ein sozialer Ankerpunkt bleibt, der sich durch kurze Wartezeiten und hohe Servicequalität auszeichnet.

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Treffpunkt Wasserspender: Bewusst eingeplante Trinkpausen fördern auch den sozialen Austausch im Unternehmen. Abbildung: Brita

Durst – ein cleveres Signal unseres Körpers. Es lässt uns unmissverständlich spüren, dass der Speicher leer ist. Doch wer kennt es nicht: Wir sind vertieft in eine Aufgabe, die Zeit drängt, der Griff zum Wasserglas wird aufgeschoben. Keine gute Idee, denn ein Mangel an Flüssigkeit schlägt schnell auf Konzentration und Wohlbefinden. An heißen Tagen umso schneller. Gut, dass Wasserspender von Brita das kühle Nass in Büros rund um die Uhr sprudeln lassen. So aufbereitet, dass das Ganze fein schmeckt. Die Geräte werden an die hauseigene Leitung angeschlossen und sind eine umweltfreundliche, günstige Alternative zu Flaschenwasser.

Ist der Zapfhahn in Sichtweite, wird das Wassertrinken zum Kinderspiel. Auch Auftischspender und Standgeräte gehören zum umfangreichen Portfolio von Brita. Abbildung: Brita

Mit den folgenden Kniffs und Tricks lässt sich regelmäßiges Trinken ganz einfach in den Arbeitstag integrieren:

• Start in den Tag: ein Glas Wasser. Am besten noch vor dem ersten Kaffee.
• Ziel bis Mittag: der erste Liter. Wenn die Hitze drückt, noch mehr – schön verteilt, das gibt neuen Schwung.
• Volle Karaffe: rauf damit auf den Schreibtisch, direkter Sichtkontakt hilft.
• Ein Lieblingsglas fürs Büro: Da macht das Wassertrinken gleich mehr Freude.
• Zu jeder Mahlzeit: Ein Glas Wasser soll es sein, auch beim Snack zwischendurch.
• Kein Kaffee ohne ein Glas Wasser: Gleich auch beim Wasserspender Halt machen.
• Digital Reminder: Zahlreiche Apps erinnern an das Glas Wasser zwischendurch.
• Kleine Belohnung: Ein Glas ist geschafft? Mini-Pause oder Plausch einlegen.
• Für Auge und Gaumen: Schon wenige Zutaten wie frische Zitrone, Minze oder Eiswürfel sorgen für Abwechslung.

Sommerliche Mocktails für die Abwechslung

Wer sich etwas besonders Gutes tun will, der mixt sich in der Büroküche einen sommerlichen Mocktail. Brita hat tolle Rezepte für diese erfrischenden, alkoholfreien Cocktail-Kreationen auf Wasserbasis parat. Sie beweisen, dass es keine Prozente braucht, um die Geschmacksnerven zu kitzeln. Auch nicht viel Aufwand, höchstens ein wenig Platz im Kühlschrank für die Zutaten: „Alle Mocktails lassen sich prima als außergewöhnliches Erfrischungsangebot für Besprechungen oder in der Kantine vorbereiten“, sagt Sebastian Kolb, Wassersommelier bei Brita. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Maple Berry Cooler? Kanadisch inspiriert, passend zum Sportereignis des Jahres.

Frische-Kick für Sportereignisse genauso wie für den Bürotag: Der Maple Berry Cooler, zubereitet mit Wasser aus dem Brita-Wasserspender, kommt ohne Alkohol aus. Abbildung: Brita

Rezept: Maple Berry Cooler

• 250 ml gefiltertes Wasser aus dem Brita-Wasserspender
• 45 ml Cranberry- oder Himbeersaft
• 15 ml Ahornsirup
• 15 ml frisch gepressten Limettensaft
• 6–8 frische Himbeeren und 6–8 Heidelbeeren
• Eiskugeln
• 2–3 Minzblätter zum Garnieren

Und so geht’s: Die Beeren leicht andrücken und in ein Glas geben. Saft, Ahornsirup und Limettensaft hinzufügen und kurz umrühren. Das Glas mit Eiskugeln füllen. Mit 250 ml Wasser aus dem Brita-Wasserspender auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit Minzblättern garnieren und servieren. Weitere erfrischende Rezepte und viel Wissenswertes rund um alkoholfreien Trinkgenuss gibt es in der Brita Hydration-Bar.

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Die Kaffeeverpflegung im Office trägt zum Wohlbefinden der Mitarbeitenden bei. Abbildung: Rawpixel, Depositphotos

Vor dem durch die Pandemie beschleunigten Wandel der Arbeitswelt konnten sich die Unternehmen darauf verlassen, dass ihre Mitarbeitenden ins Büro kamen. Dies ist heute nicht mehr der Fall. Daher sollte auch das Verpflegungsangebot skalierbarer sein. Diesem Umstand tragen wir in unserer diesjährigen Marktübersicht Rechnung. Die aufgenommenen Top-Vollautomaten decken sowohl den kleineren Bedarf ab, bei dem zehn Mitarbeitende ausreichend mit Kaffee versorgt sind (WMF), als auch den sehr großen Bedarf, bei dem Teams mit bis zu 50 Mitarbeitenden entspannt mit Heißgetränken und Spezialitäten über den Tag kommen (Kaffee Partner, Schaerer). Für Unternehmen mit bis zu 30 Mitarbeitenden eignen sich die hier vertretenen Vollautomaten von JURA, Melitta und Sielaff.

Trends

Die „ganze Bohne“ hat sich als die beliebteste Kaffeeart durchgesetzt. Alle hier vorgestellten Kaffeevollautomaten verwenden ganze Bohnen zur Spezialitätenzubereitung. Schaerer und WMF bieten darüber hinaus die Möglichkeit, Kaffeepulver zum Aufbrühen des Heißgetränks zu verwenden. Vollautomaten, die Pads oder Kapseln verwenden, spielen in unserer diesjährigen Marktübersicht keine Rolle. Vielleicht, weil sie bei größerem Kaffeedurst umständlich in der Bedienung sind. Ein weiterer Grund: Bei der Nachhaltigkeit haben sie in der Regel Defizite. Es entsteht schlicht zu viel Abfall pro Bezug.

Bei den diesjährigen Topgeräten setzen nur zwei Hersteller ausschließlich auf Frischmilch: JURA und WMF. Der Vollautomat von Kaffee Partner verwendet nur Milchpulver. Bei Sielaff ist Milchpulver Standard und Frischmilch optional. Melitta und Schaerer bieten jeweils beide Möglichkeiten an. Die Spezialitätenvielfalt ist bei allen hier aufgenommenen Maschinen ausreichend hoch, damit wirklich jeder auf seine Kosten kommt. Selbstverständlich verfügen alle Geräte über die Möglichkeit des Heißwasserbezugs für Tee.

Marktübersicht 2026: Kaffeevollautomaten. Für PDF-Download klicken. Abbildung OFFICE ROXX

Die hier abgebildeten Topmodelle verfügen alle über integrierte Spül- und Reinigungsprogramme, die einen hohen Hygienestandard garantieren. Die automatischen Reinigungsprogramme erfordern nur einen minimalen manuellen Aufwand. Sollte es doch einmal zu einer Havarie kommen, bieten alle Hersteller Wartungsverträge an, bei denen Servicepartner oder der Kundenservice helfen. WMF setzt auf den eigenen Support, der auch ohne Vertrag zur Verfügung steht.

Besonderheiten

Bei der Bedienung setzen fünf Hersteller auf Touchdisplays. Einzig JURA verzichtet darauf und bietet einen Bezug per Tastendruck – das gilt auch für die Menünavigation. Dafür setzt das Unternehmen aus Grainau neben Melitta auch auf die Bedienung per App. Eine Innovation ist besonders bemerkenswert: Die Schaerer Coffee Soul verfügt über das Bedienkonzept „Easy Access“. Es verlegt die Bedientasten für den Kaffeebezug an die Tropfschale, wodurch die Maschine für Personen im Rollstuhl besser zugänglich ist.

Fazit

Bei der Anschaffung sind der Preis und die Energiekosten entscheidende Kriterien. Wir empfehlen, ein Modell zu wählen, das zur Präsenz der Mitarbeitenden im Office passt. Die verschiedenen Beschaffungsoptionen – vom Kauf über Miete und Leasing bis hin zu unterschiedlichen Finanzierungsmodellen – ermöglichen weitere Feinjustierungen bei den Kosten.

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Denkanstoß: Die Versorgung des Teams mit frischem, hygienisch einwandfreiem Trinkwasser sollte eine Selbstverständlichkeit ein. Abbildung: Brita

Damit man sich um die Hygiene des Dispensers im Büro keine Sorgen machen muss, bietet Brita bewährte Lösungen. Die neueste heißt PureProtect – eine smarte Selbstreinigungsfunktion und die Antwort auf höchste Ansprüche. Optimaler Wassergeschmack ist selbstverständlich inklusive.

Sicherheit im Wasserspender

Das Prinzip hinter PureProtect ist einfach erklärt: Das Wasser steht im Spender nie lange still. Stattdessen zirkulieren circa zwei Liter davon in regelmäßigen Abständen durch sämtliche Leitungen sowie den Filter. Eine KI steuert die Dauer und Häufigkeit dieses Vorgangs – je nach Nutzerverhalten. Das entzieht Keimen den Nährboden, senkt den Verbrauch von Wasser sowie Reinigungsmitteln und minimiert den Wartungsaufwand.

Keimen keine Chance: Das Hygieneschutz-Feature Brita PureProtect sorgt für regelmäßige Bewegung im Wasserspender. Abbildung: Brita

Teamplayer in Sachen Hygiene und Nachhaltigkeit

Unterstützt wird PureProtect von zwei weiteren, bewährten Hygieneschutz-Features aus dem Hause Brita: Dem Clarity-Protect-Eingangsfilter sowie der thermischen Keimsperre ThermalGate. Im perfekten Zusammenspiel sorgen die drei für Sicherheit vom Eingangsfilter bis zum Wasserauslass.

#1 Clarity Protect – der mehrstufige Eingangsfilter: Entfernt verlässlich Partikel, Schwebstoffe, Bakterien, Zysten sowie geschmacks- und geruchsstörende Stoffe.

#2 PureProtect – die automatische intelligente Selbstreinigung: Bringt Bewegung ins Wasser, reinigt so Leitungen automatisch und verhindert effektiv das Wachstum von Stagnationskeimen.

#3 ThermalGate – die thermische Keimsperre gegen retrograde Verkeimung: Erhitzt den Wasserauslasshahn regelmäßig und automatisch auf über 125 °C, um potenzielle Keime daran zu hindern, von außen ins Innere des Spenders vorzudringen. Dieser Schutz ist 24/7 aktiv, auch während der Standzeiten.

Treffpunkt Dispenser: Die nachhaltige Alternative zu Wasserflaschen. Abbildung: Brita

Vorteile auf einen Blick

• Höchste Hygiene rund um die Uhr: 99 Prozent weniger Keime bei inaktivem Spender (> 48 h)
• Selbstreinigend und effizient: saubere Leitungen ohne manuellen Aufwand dank regelmäßiger Wasserzirkulation
• Nachhaltig und ressourcenschonend: weniger Spülwasser- und Reinigungsmittelverbrauch, weniger Wartungsaufwand

Brita steht seit 1966 für Qualität und Innovation. Die Service-Teams des Unternehmens garantieren durch regelmäßige Wartungen und Schulungen eine reibungslose Nutzung der leitungsgebundenen Wasserspender und erstklassige Hygiene. Diese erreicht mit der Brita-PureProtect-Technologie ein neues Niveau. So erfüllt die Innovation die hohen Anforderungen des Gesundheitswesens und stellt für Unternehmen aller Größen eine noch nachhaltigere und immer verfügbare Trinkwasserlösung mit höchstem Hygienestandard dar. Mitarbeitende und Gäste können sich ganz nach Bedarf am Wasserspender bedienen. Und das immer mit bestem Gefühl.

Brita PureProtect: Der Hygienestandard für Brita-Wasserspender

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Mytico von Franke: Diese Maschine ist eine Mischung aus Vollautomat und Siebträger, denn sie bietet hohe Automatisierung und individuelle Konfiguration zugleich. Die iQFlow-Technologie steuert den Wasserdurchfluss, um den Extraktionsprozess zu optimieren und gleichbleibende Qualität zu garantieren. Milch lässt sich vollautomatisch mit der Dampflanze Autosteam Pro S3 aufschäumen.

Oracle Dual Boiler von Sage Appliances: Diese Espressomaschine vereint Komfort mit Barista-Kunst. Im Auto-Modus übernimmt sie die gesamte Zubereitung – vom Mahlen über Tampern und Brühen bis zum cremigen Milchschaum. Der große Touchscreen führt Schritt für Schritt durch den Prozess. Wer die Barista-Kunst selbst erleben möchte, wechselt einfach in den manuellen Modus.

Ligre Youn von Ligre: Das Designduo Relvãokellermann hat diese Siebträgermaschine gemeinsam mit Ligre entwickelt. Es stehen zwei Zubereitungsmodi zur Verfügung: „easy mode“ und „nerd mode“ – hohe Automatisierung und hohe Individualisierung. Über den Touchscreen lassen sich zahlreiche Parameter wie Brühdruck, Temperatur und Durchlaufmenge variieren.

Bianca von Lelit: Kaffeekenner können bei dieser Siebträgermaschine den Wasserdurchfluss, den Extraktionsdruck und die Temperatur nach eigenen Vorlieben gezielt anpassen und so den gesamten Zubereitungsprozess exakt kontrollieren. Die Bedienelemente lassen sich individualisieren: Drehknöpfe, Hebel, Paddle und Füße sind in verschiedenen Holzarten erhältlich.

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Bei 54 Prozent der Kaffeetrinker regt der Konsum des Heißgetränks die Kreativität an. Abbildung: Syda-Productions, Depositphotos

Für den 14. Tchibo-Kaffeereport hat der Hamburger Kaffeerös­ter gemeinsam mit Brand eins und Statista 1.500 Kaffeetrinker zwischen 18 und 75 Jahren in Deutschland befragt. Wichtigstes Ergebnis: Die Befragten trinken im Schnitt 3,3 Tassen pro Tag. Bei den 18-bis 21-Jährigen sind es durchschnittlich 2,1 Tassen, bei den 56-bis 65-Jährigen 3,8 Tassen pro Tag. Männer trinken täglich circa 3,6, Frauen im Schnitt 3,1 Tassen.

Führungswechsel in Sicht?

Nach wie vor ist der klassische Filterkaffee die beliebteste Zuberei­tungsart der Deutschen: 41 Prozent bevorzugen ihn. Aber: Kaffee aus dem Vollautomaten holt stark auf und liegt im Jahr 2025 mit 40 Prozent bereits auf Platz zwei. Zum Vergleich: Im Jahr 2015 lag Filterkaffee mit 72 Prozent unangefochten an der Spitze. Damals be­vorzugten nur 19 Prozent der Befragten Kaffee aus Vollautomaten.

Kaffee macht kreativ!

54 Prozent der Kaffeetrinker bezeichnen Kaffee als ihre Geheim­waffe gegen kreative Blockaden und 64 Prozent der Genießer hilft Kaffee dabei, sich in ihrer Arbeit zu strukturieren. Die ideale Menge, um den Kreativmotor anzuwerfen, liegt für 53 Prozent der Studien­teilnehmer bei ein bis zwei Tassen. Zudem sagen 47 Prozent, dass Kaffee ihr Durchhaltevermögen bei komplexen Aufgaben deutlich steigert. 45 Prozent der Befragten gaben zudem an, dass das Aroma und der Geruch von frisch gebrühtem Kaffee einen Einfluss auf ihre Kreativität haben. 38 Prozent empfinden den Genuss des Trinkens als inspirierend. 30 Prozent der Befragten würden in einem Leben ohne Kaffee einen „herben Verlust“ für ihre Kreativität sehen.

Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass fast zwei Drittel der Teilnehmer angaben, die Welt ohne Kaffee weniger ideenreich und mutig zu finden. Und nicht nur die Ideen sprudeln: Bei 74 Prozent ändert sich auch die Sicht auf die Dinge mit einer Tasse schwarzem Gold. Dank dieser werden sie dazu gebracht, den Alltag entspann­ter und offener zu sehen. Also öfter mal ein Tässchen trinken, tief durchatmen und dann weitermachen.

Und sonst noch?

Latte Art und ausgefallene Kaffeekreationen sind schön und gut, im Alltag spielen diese Faktoren jedoch nur eine untergeordnete Rolle. So ist es frei nach Diether Krebs’ „Schmegge muss es“ für 58 Prozent der Befragten besonders wichtig, dass der Kaffee gut „schmeckt“. Und was passiert eigentlich, wenn die Kaffeemaschine mal streikt? Die Befragten reagierten pragmatisch: 40 Prozent nutzen eine alter­native Zubereitungsmethode wie den Handfilter. Es soll auch schon vorgekommen sein, dass mal ein Kaffee weggeschüttet wurde. Bei der Hälfte der befragten Kaffeeliebhaber war dies der Fall, wenn der Kaffee entweder zu kalt war oder abgestanden schmeckte. 37 Prozent ärgerten sich aber darüber, denn sie hätten die Tasse Kaffee lieber genossen.

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In der Lounge der Hauptstelle der Rheingauer Volksbank können sich Kunden sowie Mitarbeitende am Brita-Wasserspender bedienen. Abbildung: Andreas Huber, Copyright: Brita

Die 1862 gegründete Bank verzeichnete zum Jahresende 2024 eine Bilanzsumme von über zwei Milliarden Euro. Von den insgesamt 260 Mitarbeitenden sind allein in Geisenheim etwa 150 tätig. „Wir sind eine regionale Genossenschaftsbank mit einer sehr starken Verbundenheit zu unserem schönen Rheingau. Wenn wir von ‚Banking Rheingauer Art‘, sprechen, reden wir von kundenorientiertem Miteinander und exzellenter Beratungsqualität. Nicht von ungefähr nennen wir uns die MiteinanderBank“, beschreibt Aileen Clarke, Bereichsleiterin Vorstandsstab und Baufinanzierung sowie Nachhaltigkeitsbeauftragte den Spirit des regionalen Unternehmens. Natürlich müssen die Zahlen stimmen, doch möchte die Bank auch den Wandel zu einer nachhaltigen Wirtschaft mitgestalten. „Was liegt da näher, als im eigenen Unternehmen anzufangen?“, so Clarke.

Mit gutem Beispiel voran

Gemeinsam mit unterschiedlichsten Fachbereichen arbeitet Clarke an der nachhaltigen Entwicklung der Rheingauer Volksbank sowie der Optimierung des eigenen CO2-Footprints. Seit einigen Jahren wird jährlich auf freiwilliger Basis ein Nachhaltigkeitsbericht erstellt, unter anderem um Optimierungsmöglichkeiten zu erkennen. Zudem haben alle Mitarbeitenden jederzeit die Gelegenheit, ihre Ideen und Impulse einzubringen. „Wir beziehen die Mitarbeitenden aktiv ein, schätzen Ideen aus unseren Reihen – ein konstruktives Miteinander ist uns wichtig. Und so kam auch der Hinweis aus der Belegschaft, die Trinkwasserversorgung auf den Prüfstand zu stellen“, erklärt Clarke.

Jeder Mitarbeitende der „MiteinanderBank“ erhält zwei gebrandete Glasflaschen, wodurch die Corporate Identity gestärkt wird. Abbildung: Andreas Huber, Copyright: Brita

Bis dato beherrschten Wasserkästen das Bild der Kaffeeküchen und Aufenthaltsräume in den verschiedenen Gebäuden. Die Nachfrage beim Vorstand stieß auf offene Ohren – die Idee leitungsgebundener Wasserspender wurde mit Begeisterung aufgenommen. Das war der Auftakt monatelanger Vorbereitungen. Es wurde gezählt, gerechnet und bewertet – unterschiedliche Modelle wurden ausgewählt und getestet. An allen Entnahmestellen wurde das Trinkwasser von unabhängigen Stellen untersucht. So konnte die einwandfreie Wasserqualität sichergestellt werden. „Durch Aufklärungsarbeit konnten wir wirklich alle abholen“, erklärt Sebastian Lukas, der das Projekt maßgeblich begleitet hat.

Die Ergebnisse auf einen Blick

• Weniger Kosten: Mit den leitungsgebundenen Trinkwasserspendern von Brita spart die Rheingauer Volksbank etwa 15 Prozent an Kosten für die Getränkeversorgung.
• Weniger Arbeit: 150 Stunden pro Jahr werden eingespart – das Einsammeln und Rückführen von Leergut sowie Kauf neuer Wasserflaschen entfällt. Das entspricht 7,4 Prozent weniger Arbeitsbelastung für den Unternehmensservice.
• Umweltschutz: Wasserspender verursachen 86 Prozent weniger CO2-Emissionen als herkömmliches Flaschenwasser und tragen erheblich zur Reduktion des Plastikmülls bei. 2024 wurden bei der RVB rund 16.000 Trinkwasserflaschen mit entsprechender Anzahl an Einwegdeckeln verbraucht.
• Körperliche Entlastung: Statt täglich zahlreiche Wasserkästen in den Gebäuden zu verteilen, müssen die Mitarbeitenden des Unternehmensservice nur noch alle drei Monate eine sechs Kilo schwere CO2-Flasche mit der Sackkarre transportieren – das entlastet merklich den Rücken.

Punkt für Brita

Die Entscheidung für Brita fiel schnell und eindeutig – insbesondere Kundenservice und Gerätequalität haben das Team überzeugt. „Auch die räumliche Nähe zum Unternehmen war ausschlaggebend. Und die Kooperation mit DG Nexolution“, so Lukas. DG Nexolution ist Beschaffungs- und Logistik-Partner der Genossenschaftsbanken, also auch der Rheingauer Volksbank. „Somit sind wir in der Preisgestaltung flexibler, in den Konditionen, in der Abwicklung, in der Gestaltung der Prozesse. Das erleichtert uns die Zusammenarbeit. Und natürlich auch die Konditionen für die Bank, da alle Parteien von Volumeneffekten profitieren“, ergänzt Jana Lohr, Key Account Managerin bei Brita.

Jana Lohr, Key Account Managerin bei Brita, setzt auf Kundennähe und Dialog. Abbildung: Andreas Huber, Copyright: Brita

Wasser auf Knopfdruck

Insgesamt wurden sieben Wasserspender installiert. Alle Modelle liefern das Wasser still, gekühlt still oder gekühlt kohlensäurehaltig. Auch in puncto Hygiene überzeugen die Geräte: Die Hitzedesinfektion Brita ThermalGate und PureProtect Funktion sorgen dafür, dass innerhalb des Gerätes kein Nährboden für Keime entsteht. Das Handling der neuen Zapfanlagen funktioniert reibungslos – insbesondere die Mitarbeitenden aus dem Unternehmensservice kümmern sich darum. „Wir sind stolz darauf, First Mover bei den Banken zu sein. Ich nutze jede Gelegenheit, um auch andere Banken für unsere Idee der nachhaltigen Trinkwasserversorgung zu begeistern“, bringt es Clarke auf den Punkt.

Der Beitrag Rheingauer Volksbank: Mit kleinen Schritten nachhaltig voran erschien zuerst auf OFFICE ROXX.